供应说明
青虾滑是豆捞火锅核心、点菜率*高的菜品之一。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的矿物质及钾、镁、磷、碘等，对我们的身体健康很有益。正宗的青虾滑是用纯粹的海青虾经过上多层工艺将其打碾成泥状，以食物本身的胶质渐生粘性而形成的滑丸，其口感既滑又爽，营养极易被人体所吸收。正是青虾滑具备味道爽滑鲜美、令人回味无穷的魅力，使得它在短短几年中，拓展于浙江，并席卷全国各地的餐饮市场。
伴随着火锅行业的发展，火锅企业对自身模式的定位、要求也更高。这包含管理、出品、服务、中央物流、供应商。对于连锁企业，流程的优化、操作的简化，尤显的重要。这就需要有专业的厂家来提供更专业的保障
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公司简介：
上海谷食品有限公司【豆捞食代】：
特色虾滑
简介：虾滑是我们公司的*突出产品。所有虾仁原料产地来至广西广东海域，海水养殖，，海水虾的枝节比较***泽较深，看起来青煮起来红，淡水虾颜色较淡，偏白，虾味口感不足，嚼完后完全没有海水虾的醇香味。海水养殖的虾和淡水养殖的虾，就好比海鱼和淡水鱼的口感区别。我们公司根据客户的需求：虾滑制作等级原料分为大、中、小、高、中、低、几种不同级别的青虾仁，做出不同等级价格产品。
特色虾滑
简介：虾滑是我们公司的*突出产品。所有虾仁原料产地来至广西广东海域，海水养殖，，海水虾的枝节比较***泽较深，看起来青煮起来红，淡水虾颜色较淡，偏白，虾味口感不足，嚼完后完全没有海水虾的醇香味。海水养殖的虾和淡水养殖的虾，就好比海鱼和淡水鱼的口感区别。我们公司根据客户的需求：虾滑制作等级原料分为大、中、小、高、中、低、几种不同级别的青虾仁，做出不同等级价格产品。
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